Tại sao phải lắp đặt thiết bị tách mỡ? Lợi ích trong xử lý nước thải

Trong các hệ thống thoát nước của bếp ăn gia đình, nhà hàng hay khu chế biến thực phẩm, dầu mỡ là nguyên nhân chính gây tắc nghẽn và ô nhiễm nguồn nước. Giải pháp hiệu quả nhất hiện nay chính là lắp đặt thiết bị tách mỡ, một sản phẩm giúp tách lượng dầu mỡ ra khỏi nước thải trước khi xả ra môi trường.

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn thiết bị tách mỡ là gì, nguyên lý hoạt động, vị trí nên lắp đặt, cũng như lợi ích thực tế khi sử dụng trong hệ thống xử lý nước thải.

Thiết bị tách mỡ là gì?

Thiết bị tách mỡ (bể tách mỡ) là một hệ thống gồm các ngăn chứa được thiết kế nhằm tách dầu mỡ và cặn bẩn ra khỏi nước thải. Thiết bị thường được làm từ inox 304, composite hoặc nhựa HDPE, đảm bảo độ bền cao và chống ăn mòn tốt.

Cấu tạo cơ bản gồm:

• Ngăn lắng: Giúp giữ lại cặn rắn, vụn thức ăn.

• Ngăn tách mỡ: Dầu mỡ nổi lên trên bề mặt, được giữ lại bằng vách ngăn.

• Ngăn chứa nước sạch: Phần nước đã được tách mỡ, chuẩn bị xả ra hệ thống thoát.

Nhờ cấu trúc đơn giản nhưng hiệu quả, thiết bị tách mỡ trở thành công cụ quan trọng trong việc bảo vệ hệ thống thoát nước và môi trường sống.

Tại sao phải lắp đặt thiết bị tách mỡ?

Có rất nhiều lý do khiến việc lắp đặt thiết bị tách mỡ là yêu cầu bắt buộc trong các công trình hiện nay, đặc biệt là khu vực nhà bếp hoặc cơ sở chế biến thực phẩm.

Một số lý do chính:

• Ngăn tắc nghẽn hệ thống thoát nước: Dầu mỡ khi nguội sẽ đông lại, bám dính vào đường ống, gây tắc nghẽn nghiêm trọng.

• Giảm chi phí bảo trì: Việc thông tắc, sửa chữa đường ống tốn kém hơn rất nhiều so với lắp đặt thiết bị tách mỡ ngay từ đầu.

• Bảo vệ môi trường: Nước thải chứa mỡ gây ô nhiễm, làm chết vi sinh vật trong hệ thống xử lý và ảnh hưởng nguồn nước ngầm.

• Tuân thủ quy định pháp luật: Nhiều quy chuẩn Việt Nam yêu cầu cơ sở kinh doanh ăn uống phải trang bị bể tách mỡ để đảm bảo vệ sinh môi trường.

Như vậy, lắp đặt thiết bị tách mỡ không chỉ giúp vận hành hệ thống thoát nước ổn định mà còn là bước quan trọng trong việc bảo vệ môi trường sống bền vững.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị tách mỡ

Nguyên lý hoạt động của thiết bị tách mỡ dựa trên sự chênh lệch khối lượng riêng giữa nước và dầu mỡ.

• Khi nước thải đi vào bể, các hạt dầu mỡ nhẹ hơn nước sẽ nổi lên trên bề mặt.

• Các chất rắn, cặn bẩn nặng hơn nước sẽ lắng xuống đáy bể.

• Phần nước sạch nằm ở giữa sẽ chảy qua ngăn lọc cuối cùng trước khi xả ra ngoài.

Nhờ đó, nước thải sau xử lý được giảm đáng kể hàm lượng dầu mỡ, giúp bảo vệ đường ống và hạn chế ô nhiễm môi trường.

Các vị trí nên lắp đặt thiết bị tách mỡ

Trước bồn rửa bát, chậu rửa trong bếp

Đây là vị trí phổ biến nhất. Thiết bị tách mỡ đặt ngay dưới bồn rửa giúp loại bỏ dầu mỡ từ nước rửa chén, thức ăn thừa, tránh tắc nghẽn đường ống.

Trong khu vực chế biến thực phẩm công nghiệp

Các nhà máy, khu chế biến thường thải ra lượng dầu mỡ lớn, nên cần bể tách mỡ công suất lớn đặt ngay đầu hệ thống xử lý nước thải để giảm tải cho hệ thống chính.

Tại cống thoát nước chung của nhà hàng, khách sạn

Hệ thống bếp quy mô lớn như nhà hàng, khách sạn, căn tin… nên lắp đặt bể tách mỡ tổng trước khi nước thải đổ vào cống chung, đảm bảo xử lý triệt để dầu mỡ.

Hướng dẫn lắp đặt thiết bị tách mỡ đơn giản nhất

Việc lắp đặt thiết bị tách mỡ có thể thực hiện dễ dàng theo các bước sau:

1. Xác định vị trí lắp đặt: Gần bồn rửa hoặc vị trí nước thải ra nhiều dầu mỡ.

2. Đặt bể tách mỡ cố định: Đảm bảo cân bằng, không nghiêng lệch.

3. Kết nối đường ống đầu vào – đầu ra: Dùng keo chuyên dụng hoặc gioăng cao su để chống rò rỉ.

4. Kiểm tra nước chảy thử: Đảm bảo dòng chảy ổn định, không tắc nghẽn.

5. Vệ sinh định kỳ: Lấy lớp dầu mỡ nổi trên bề mặt ra mỗi tuần để thiết bị hoạt động hiệu quả.

Mẹo nhỏ: Với hệ thống lớn, nên chọn bể tách mỡ inox có dung tích lớn để tăng hiệu suất và dễ bảo trì.

Lợi ích lắp đặt thiết bị tách mỡ trong xử lý nước thải

Việc lắp đặt thiết bị tách mỡ mang lại nhiều lợi ích thực tế, đặc biệt trong hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt và công nghiệp:

• Giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước: Giữ lại tới 90–95% lượng dầu mỡ, giúp nước thải đầu ra trong sạch hơn.

• Tăng hiệu suất hệ thống xử lý nước thải: Giảm tải cho bể lọc sinh học và máy bơm, kéo dài tuổi thọ thiết bị.

• Duy trì dòng chảy ổn định: Tránh hiện tượng tắc nghẽn, tràn ngược gây mất vệ sinh.

• Tiết kiệm chi phí vận hành: Ít phải bảo dưỡng hệ thống ống, giảm chi phí thông tắc, sửa chữa.

• Bảo vệ hạ tầng công trình: Giúp các khu bếp, nhà hàng, khách sạn duy trì hoạt động trơn tru, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cinvico – Địa chỉ lắp đặt thiết bị tách mỡ an toàn, uy tín

Khi cần lắp đặt thiết bị tách mỡ chất lượng cao, Cinvico là lựa chọn hàng đầu được nhiều doanh nghiệp và hộ gia đình tin tưởng.

Lý do nên chọn Cinvico:

•  Chuyên sản xuất và phân phối bể tách mỡ inox, composite đạt chuẩn kỹ thuật.

• Đội ngũ kỹ thuật viên dày dạn kinh nghiệm, đảm bảo lắp đặt đúng quy trình, an toàn tuyệt đối.

• Tư vấn miễn phí giải pháp phù hợp với quy mô sử dụng (hộ gia đình, nhà hàng, khu công nghiệp).

• Chính sách bảo hành – bảo trì rõ ràng, hỗ trợ nhanh chóng khi có sự cố.

Ngoài thiết bị tách mỡ, Cinvico còn cung cấp bể tách dầu, tủ điện, xe đẩy inox, passbox, kệ kho hàng và nhiều sản phẩm công nghiệp khác, đáp ứng tiêu chuẩn cao về độ bền và tính an toàn.

👉 Liên hệ ngay với Cinvico để được tư vấn chi tiết, nhận báo giá tốt nhất và hỗ trợ lắp đặt tận nơi!