Bể tách dầu mỡ được ứng dụng rộng rãi đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, thực phẩm. Thiết bị này đảm bảo cho quá trình xử lý nước thải được chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. Các thông tin chi tiết sẽ được cập nhật ngay trong bài viết dưới đây.

Bể tách dầu mỡ là gì? 

Bể tách mỡ, hay hộp bẫy mỡ, là một thiết bị được dùng để loại bỏ rác thải rắn và dầu mỡ dư thừa sau khi nấu nướng và làm sạch, nhằm ngăn ngừa tắc đường ống do dầu mỡ tích tụ và bám vào. Thường được đặt dưới vòi rửa trong nhà bếp để giữ cho nước thải luôn trong sạch và an toàn.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bể tách dầu mỡ

Cấu tạo bể tách dầu mỡ chi tiết 

Ngăn chứa rác: Nằm ở vị trí đầu tiên, có nhiệm vụ giữ lại các loại rác thải rắn có kích thước lớn như: thức ăn thừa, xương, vỏ trái cây,…

Ngăn lọc mỡ: Được thiết kế dựa trên nguyên lý tỷ trọng, do dầu mỡ nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên trên bề mặt.

Ngăn thu nước thải: Nằm ở vị trí cuối cùng, chứa nước thải đã được tách dầu mỡ.

Nguyên lý hoạt động của bể tách dầu mỡ

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, các hệ thống tách mỡ được bố trí khác nhau. Để giảm bớt tải lượng dầu mỡ và rác thải cho các hệ thống tập trung, có thể đặt các bể tách mỡ nhỏ tại không gian bếp, nơi mà dầu mỡ phát sinh đầu tiên.

Nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ khá đơn giản. Do tỷ trọng của dầu mỡ nhẹ hơn nước, dầu mỡ sẽ nổi lên phía trên. Quá trình làm sạch được thực hiện bằng cách để nước thải chảy qua một bên và lọc dầu mỡ và các tạp chất qua một bên khác để xử lý.

Phân loại bể tách dầu, mỡ thông dụng trong công trình 

1. Phân loại theo quy mô và công suất nước phải tiếp nhận

Bể tách mỡ cục bộ:

• Đặt dưới chậu rửa, mỗi chậu 1 bể hoặc gom nhiều chậu vào 1 bể (cần thiết kế cẩn thận).
• Kích thước nhỏ, đặt vừa dưới kệ bếp (gọi là thiết bị tách mỡ).

Bể tách mỡ tập trung:

• Thu nước từ các thiết bị tách mỡ cục bộ, thường đặt ngầm dưới trẹt.
• Kích thước lớn, dễ vận hành, hút mỡ.

Cách thức hoạt động:

• Nước thải từ nhà ăn chảy qua thiết bị tách mỡ cục bộ để loại bỏ mỡ thừa.
• Nước sau khi qua thiết bị tách mỡ cục bộ chảy vào bể tách mỡ tập trung.
• Bể tách mỡ tập trung tiếp tục loại bỏ mỡ thừa và các chất thải khác.
• Nước thải sau khi qua bể tách mỡ tập trung được xử lý theo hệ thống xử lý nước thải khu vực.

Phân loại theo công năng 

Bể tách mỡ thủ công:

• Mỡ cần được vớt thủ công định kỳ (hàng ngày hoặc theo tuần).
• Phù hợp cho các bể nhỏ đặt dưới chậu rửa.

Bể tách mỡ tự động:

• Sử dụng cơ chế vớt mỡ tự động dựa trên thủy lực.
• Giảm nhân công vận hành.
• Phù hợp cho các bể lớn hoặc đặt ở vị trí khó tiếp cận.

Lưu ý:

• Việc lựa chọn loại bể tách mỡ phù hợp phụ thuộc vào lưu lượng nước thải, diện tích lắp đặt và nhu cầu sử dụng.
• Cần vệ sinh bể tách mỡ định kỳ để đảm bảo hiệu quả hoạt động.

Ưu điểm của bể tách dầu, mỡ 

Nước thải từ các khu bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể như bệnh viện, công ty, trường học, cũng như từ bếp ăn nhà hàng và khách sạn thường chứa nhiều dầu ăn, mỡ và các loại rác thải rắn. Nếu không xử lý kịp thời trước khi xả vào hệ thống thoát nước, lượng rác này có thể gây tắc đường ống, dẫn đến chi phí sửa chữa cao và hư hỏng hệ thống thoát nước. 

Sử dụng bể tách mỡ không chỉ giúp loại bỏ dầu mỡ thừa mà còn ngăn chặn các chất thải rắn, giúp duy trì hoạt động suôn sẻ của hệ thống thoát nước trong khu bếp của bạn.

Ứng dụng của bể tách dầu, mỡ trong cuộc sống

Hộ gia đình:

• Ngăn ngừa tắc nghẽn đường ống cống do mỡ bám dính.
• Bảo vệ môi trường bằng cách giảm thiểu lượng dầu mỡ thải ra hệ thống thoát nước chung.
• Giảm thiểu mùi hôi khó chịu từ nhà bếp.

Nhà hàng, khách sạn:

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Ngăn ngừa tắc nghẽn hệ thống thoát nước.
• Bảo vệ môi trường.
• Tiết kiệm chi phí sửa chữa và bảo trì hệ thống thoát nước.

Khu công nghiệp:

• Xử lý nước thải có chứa dầu mỡ từ các hoạt động sản xuất.
• Bảo vệ môi trường.
• Đáp ứng các quy định về bảo vệ môi trường.
• Tiết kiệm chi phí xử lý nước thải.

Các công trình khác

Bể tách dầu, mỡ là một giải pháp hiệu quả để bảo vệ môi trường và hệ thống thoát nước. Việc sử dụng bể tách dầu, mỡ đúng cách sẽ góp phần mang lại cuộc sống an toàn và xanh.

Cinvico – Đơn vị sản xuất bể tách dầu mỡ chất lượng nhất hiện nay

Bể tách dầu, mỡ CINVICO là giải pháp tối ưu cho hệ thống thoát nước, bảo vệ môi trường và sức khỏe. Sản phẩm được sản xuất từ nguyên vật liệu cao cấp, áp dụng công nghệ hiện đại, cho hiệu quả tách mỡ lên đến 98%. CINVICO cung cấp đa dạng mẫu mã, giá cả cạnh tranh, dịch vụ chuyên nghiệp. Hãy liên hệ ngay tới chúng tôi để được tư vấn và báo giá chi tiết